Category[ 手作りお菓子【簡単スイーツ・発酵バター】 ]

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鍋でプリン

04:34

おはよーか？おやすみー？か
わかんないけど、
まずはポチッとしてから読んでねぇー

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アップルパイは日持ちがする

のでおーきなの焼いた

ジェットなクリームで！

どうしても、和犬なんだよね、スニーって

なんか
てぃた

馬肉が届いたのよ

ここはもう12年くらい前に10キロ単位で頼んでた会津の馬刺し屋さん

日本橋三越にも卸したりしてる

手前は鹿肉

むーのこゆびとがもんのすごーい小食で

いつも母と苦労してた
その時父に
【食べないなら食べさせる努力をすべきだ】
と言われた

バンビが牛の生肉で生き生きした顔で食べ始めた

スニーも頚椎を痛めてから生肉を与えるようにした
やはり生肉には【精】をつけるパワーがある気がする

アイスクリームが固まった

まだイチゴが収穫できるんだ^ ^

小さい時
ホテルのアイスクリームーとマヨネーズはなんで美味しいの？と母親に聞いたら
（自家製だから）
と言われた
いつも美味しいものを食べたいと思った
だから作るしかないと思った

パン生地にキャラウェイシードをたっぷり

一晩寝かせた生地

香り素晴らしくて

整腸作用もあるらしいよ、このハーブ

あたしはバナナケーキにも混ぜてる

キューリ刻む

少しレンチンで柔らかくしたバター混ぜる

もうこれだけでめちゃ美味い

キューガンバーサンドのオープンなの食べよう

しかしまぁ
よく紅茶飲むわ

チーズはロックフォール
ブラックパピヨン

乗っけて食べる

まーくんちゃん

すにこも

うちのワンコはみんな

パンの焼ける匂いにおなじトキメキを感じると思う

あと蚊取り線香をつけると
庭に出れる！って騒ぎ出すよ^ ^

鉄鍋に
ストゥブの蓋を勝手に合わせて

最初からオーブンでご飯炊いて

真ん中は炊飯用の炭ね

硬めのご飯
カレー
ホワイトソース
チーズ

カレードリア

これを編み物歴数週間で編み上げたリス🐿ママが

【美味しそう！
作ろうーっと、で
上に乗ってる葉っぱはなにを買えばいい？】

頭痛薬飲んで寝込んでたあたしのことを

絶対（覚醒）させようとしたんだろうね、

この人

【わかった！
三つ葉だ！】

んなわけないじゃん！カレードリアにお吸い物の三つ葉？

慌てて飛び起きて返信！！

【イタリアンパセリだよ！】

つくったよー

買ってきたよ！イタリアンパセリ

だって^ ^^ ^

この人新居にミシン持ってきてなくて、
今手縫いで縫ってんだよねーー

6重ガーゼのクッション縫ったってー

やっぱ、柔らかいんだよねーー

ベッドが普及する前
昔は
布団は家で作ってた

綿を入れる人が家に来るのよ

それで二人掛かりで綿を入れんの

あったかさ、しなやかさ、
全然違うのよ

浴衣もそう
布巾もそう

手で縫ったものの柔らかさったらないの

手編みのセーターも機械編みに比べて俄然あったかい

初めて作ったベッド
これは半分以上手縫い

柔らかさが見た目にもわかるよね

アミタンさんの作ったプリン

このプリンは

オーブンではなく、

鍋に水を張って蓋をして
湯煎しながら作った

信じられないことに
前日初めて作った二作目

タグに＃孫が喜ぶプリン
とあった

あたしの母親の新聞の切り抜きのことだろう

おたべな母親はもう病んでいて
ついぞ孫に作ってやれなかった切り抜きレシピ

あみたんさんは
【プリンだけは絶対にうまく作りたかった】

その気持ちはなんかあたしもわかって
リアルタイムな遠隔操作みたいな料理教室で作り上げた

W杯観ながら？

ご主人が大満足で

やっぱ
ちょーーーーーーおいしかった！！
ってこんなにしてキャラメルも！ごっくん！！

で、ですね

あみたんさんの感想

①鍋でじゅうぶん、歌い出したくなるようなプリンが出来ます！

②全卵を使うより、卵黄のみのほうが滑らかで美味しかった！

③プリン型はセリアの200C.C.入りを4個買って来て、そこに卵黄6個使って作りました

あみたんさんのジャンレノそっくりのご主人も

おばあちゃんに大切にされてた坊っちゃま^ ^

あー、
うちのおたべな母親が孫に食べさせたかったプリンが
あみたんさんの気持ちを介して、
こうやってここにいるお孫さんに食べてもらってるのかぁーー

って
ジンワリした日だったな^ ^

それがなんちゃらシェフの書いた本じゃダメなのよ
生乳100パーセントで乳脂肪分何パーセントで
砂糖は天然のテンサイを使用した、、
なんてデジタルなうるさいこと、一切要らないの

必要なのは
卵、
牛乳、
砂糖、
鍋！

あとは気持ち

新聞の粗雑な切り抜き！
そこに込められた気持ちだけでいいの

しかしさぁ

面白いよねぇ

デジタルもデジタルな
暗号化されたSNSでよ

もっとも人の温もりからかけ離れたネットを介してよ、
20年以上前に

【孫が喜ぶプリンの作り方】
をビリビリって切り取ったあたしの母親の気持ちが再現されちゃうって

なんかほんとーーに面白い！！

でもこれだけは言っておこう

ネットで嫌な思いをさせられることもある
でも同じ分
救われることもある

もし
【本気で死にたいと思ったことがある人】を募ったら
歯痛で苦しんだ人くらい集まるだろう

【本気で死ぬ方法まで考えた人】だって
盲腸の手術した人より多いかもしんない

だから
こんな苦しい思いをしてるわたし、なんて
思い上がりはするだけ無駄だねー

今の世の中
そう簡単に孤独にしてくれないもん^ ^

ポンコツなあたしも
なんとか今を生きていて
こんなプリンな発見もあって楽しい^ ^

今日もまた楽しいこといっぱい探そう！！

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この前
浅草の澤井コーヒーに行った子が

ネットの倍くらいしたー
って言ってた

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２月のチョコレートケーキ

03:16

雪混じりの雨で始まった２月だーーー！
床暖房もガスファンピーターもエアコンも薪も
フル活動🔥🔥🔥🔥

ガチガチに硬くなった身体を温めにいまお風呂からーー

ではポチッとしてからよろしく読んでねぇ！

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チョコレートケーキ焼きましょう

たまご2個
小麦粉60
砂糖60

これで15センチ

セルクルがあると応用効いていいね

内側にショートニング（油脂ならなんでも）塗っておいて

なんか変なのがいる

婆さんネズミだ！

よこ顔ねずみ！

かわうそ！

カモノハシな口

ハンドミキサーの最後は手ってで

アプリコットジャムに水を加えてから煮詰めたもの塗って

チョコレート75
水35
砂糖35
煮詰めたものをかける

トロトロー

全部かけてから
ヘラで伸ばす

ほんとはサイドまでらしいけど
やだやだいいよ、簡単で^_^

金粉散らして

生クリームでバラ🌹

ってか

🌹じゃなくてこれ
豚まんだね^_^

でもいいのいいの
楽しかったの作ってる間

雪も降って来たのよ

せめてカーネーションくらいに^_^

真ん中には
オレンジゼリーをたっぷり挟んでる

今日はあっこの（ベルギーの）
クーベルチュールチョコレート使った

あたしはフランスヴァローナのよりここのベルコラーデのが好き

ちょうど九ヶ月

赤ちゃんなんだかばーさんなんだかわかんない

この子は

（2年前の画像）

この子はアーを知らない

四ヶ月暮らしたバンビが
最後の発作を起こした時

耳を立ててじっとこちらを見ていた

動かずに泣かずに見ていた

2週間後

トトは静かにあたしの寝室で月夜の晩

きっとこんな風にして生まれて来たんだろうな静けさと運命の元
旅立った

今もアーの声が聞こえる気がする

ちょうど二年まえ

そこが

ホームセンターだろうと
鹿鳴館だろうと
三つ星レストランだろうと

誰も入れない世界

あんたといたらそこは教会

毎日毎日が宝です

出っ歯であろうとも^_^

5頭は

あたしの両手で抱えられるので

それが少し悲しい

いつも用意するお皿が一枚多い

でも

母ちゃんって

そんなもんさ

昨日薬局で
薬を待ってる間

なんか大声あげてるおっさんが入って来た

ちょっとギョッ！ってなったけど、
みんなそこは大人。

忍法知らんぷりの術。

中学生と思しき男の子と
少し年配のお母さん。

おっさんはなかなか大声が止まない。

薬局員も制しない。

お母さんが男の子を呼んだ、自分の隣に。

そしてお金を渡して

隣のコンビニで牛乳を買ってくるように命じた。

その命じ方が
余計な動作がなくて
すっごくよくできた芝居のようで
めちゃくちゃスマートでカッコよかった。
男の子は

【とつぜん、なんだかわかんないけど、、、
お母さんがいうんだから、、、】みたいにして出て行った。

お母さんは
こうやってできれば遭遇したくない場面から子供を守ってる
シャケが遡るみたいな
ライオンがなす群れ、みたいな

本能で守ってる

だからあんなにカッコよかったんだ

男の子がこのお母さんの本心に気付くのはいつだろう？

お母さんはガードマンでもあるんだ

木曜夜９時だから言ってるわけじゃない^_^

父とおーむかし

踏切で貨物列車が通り過ぎるのを待っていた

何も言わず父が
あたしの肩を持って自分の方に向けた

この人
いつもはっきりしてるくせに、
なにしてるんだろう？

と思った

五十年かかったよ、父の気持ちがわかるまで

少し積もった雪

薪のストーブは
ガスや灯油や電気のように

すぐには暖まらない

壁や床や天井や
全てを暖めて陽だまりのようなあったかさを作ってくれる

瞬間的に
【あったかーーい】はないの

長生きをして一つだけ良かったと思うことは

その時灯されたものが、今もあたしを暖かく灯す

その時はなにをしてもらったんだか？怒られてんだか？嫌われてんだか？わからない。

なんか一生かけてなぞなぞ解いてるみたいだ

遠いところから届くものほど
どしてかな？いつまでもあったかい

すぐわかるものは
即効性のある頭痛薬みたいなツールであって
包んでくれるものではない

やっぱ宇多田ヒカル

リスクがあるからこそ
信じることに意味があるのさ🎵

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あたしは使わないけど
底も別売してる

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キャロットケーキと野うさぎネズミ

10:01

一年で一番な鬼門の日、って口にすることで至難から逃れよう〜〜（あまい？？？）

今日もポチっとしてから読んでくださいね〜

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この前葉っぱ付き人参

ストーブの上で煮込んで

ミキサー

濃すぎてかき回しながらミキサー＾＾

今日はミルクもクリームもなしで
このまま

いままで食べてたのはなんだったのか？

ってくらい濃いのよ、味が

いやぁ〜〜絶品な人参知った〜

こっちは＾＾

どっかん！！！なハンバーグ

これは是非

人参ケーキを・・・・

丸々生人参一本入り

２５０グラムあった

薄力粉を使わず

アーモンドプードルと米粉

あとベーキングパウダーと卵に含んだ空気の力で膨らます

焼けたべさ〜

煮込んだ人参と

人参の葉っぱでお化粧

げ

お化粧してないよ
軽井沢以来

どっかからバーゲンのハガキ来てたな、、、

たまには化粧しようかな

ジュールルナールの人参って小説

ごめん

嫌いなんだー

暗くって退屈で

川端康成の「たまゆら」みたいに憂鬱な気分になってくんの

人参は好きだけど

ピーターラビットね

よんだーーー？？

はいよ〜＾＾

お鼻ねーー

あんた

自分で思ってる以上に長いんだってば＾＾

そいえば昨日あたし

車のドアと柱の隙間

自分の身体が通らなかったーー

思ってるより太くなってんだなーー＾＾

うまいわ〜〜＾＾

葉っぱはかき揚げに＾＾

コストコで買って来た

これなにか重いもの運ぶのさー

今回は薪ねー

園芸用の土とかもいいね

これゴロゴロしてたら

スに子がいないじゃん

必死で探したよね＾＾

変な話

あり得ないけどオーブンの中まで探した

そしたらさーー

ここじゃんーー

ほっとしたのとおかしいので

たくさん写真撮っちゃった

この子昔からお祭りわっしょいとか掃除機とか
あたしのはーーくしょん！とか怖がってて＾＾

よくここまで来たこと

ティのあとにアーちゃんだったから

この両極端な二人にはまーーーー驚く事感動たくさんだった

アーもよく

フワフワスリッパの中で寝てた

うっかり履こうとして飛び出して来た

そんな一こまがあったこと

あたしの人生の宝物

も一丁
コストコで牛肉

小さく小分け

本日の内職

ジプロック

あなこのご飯

アメリカとオージーだけど

赤みが８０なのでお腹に優しい

椎茸しぐれは滑るようだ

カーペットのカットサンプル

これで手ってつけるね

これは今朝の様子

雨雨しとしと・・・

むこうにめーるのは

トトちゃんのあんよでしたー

要注意組に気を取られてた

そんな隙にアーを失った

アーだけを見詰めた３週間

今もその一瞬一瞬があたしの宝

アーがあたしに与えてくれた宝な時間

神様はそんなに残酷なことはなさらない

生涯
何があっても何かぶれることがあったら
あのときの気持ちに手を触れて
あたしは物事を選択して行こう

おっきしたんだね？

朝起きたら

最初誰が座ってんのかと思った

点灯してよく見たら

そらーわかっちゃいたけど

きつねだった

耳

たてようよ〜〜＾＾

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このオットーのパンツよかったのよ〜〜

いまさかのぼってみたらいちまい１９９０円だって
この当時

やっぱな〜
この価格じゃ安すぎると思ったんだよね

ほんとにこのフリースは暑くてあったかくてよかったの

また頼もう

この頃ね

あなたこのトトの笑顔見てよ

このあなこのふきのとう具合見てよ

ナナのきつね具合みてよ

ムーのこの、人生はあたちのものよ！具合みてよ〜＾＾

あたしも凝ったケーキ焼いてたな＾ー＾

よっし

バターと蜂蜜たっぷりのパン
いまから焼こう〜〜

今日もよい午後にしようね〜〜

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シャインマスカットのケーキ

23:26

2度目の更新です

またおねがいします、ごめんねーー

ポチってーー！

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スポンジケーキ焼くのに

このお返しのお砂糖つかってみよう

一本5グラムだって

12本で60グラムだな、、、

そしたら足りないどころかちと多めに入ってた^ ^

卵2個

砂糖60

泡だての最後はやっぱり手で

二回ふるった小麦粉60は
3度目はふるいながら入れて

泡だて器の隙間を通すように

ここで軽く混ぜてから

へらで

こねないように、
でもしっかり混ぜる

溶かしバターと水合わせて大さじ１くらい

でもあたしはバターよりサラダ油のほうがうまく焼ける

まわりに楊枝を刺して

そこを目安にカット

水と砂糖を煮詰めて
リキュール（キリッシュだったかな）

を面に塗る

あーぁ
生クリームうっかり泡だてすぎた

スーの服の襟付けしてたんだよね

だめだ

二足のわらじ

シャインマスカットだけにしとけばいいものを

血迷ったね、いちご

もっと血迷ったね

生クリーム^ ^

だって！！

新しい口かねが届いたのよ！

試したくて！

あーさの
ふうけいー

あなこはあーなーこーー

スニーは変なコー

これが定位置みたいだよ

かと言って

リスリッパには入らないのよー

マーちゃんは

今日もいばってます

ぴょんの背中

この子

かわいいんだぁ

ナナは

お耳が倒れて一ヶ月

向日葵畑で

今日もぶじ楽しくすごせた！

ちょっと、

なになまゆき言ってんの？

さっきあなこちゃんの尻尾つかんで引っ張って行ったでしょ？見てたよ

したよ、それした、した

うそゆわないよ、やったよ

痒いの？

歯のカバーが

スニちゃん、

おもしろいねーー

お口の中にも一個お口があるの？？

あらーー

でもさ！

前歯が出てるとさ！

かわいいよね？！

ね？

いいよいいよ！

このままで^ ^

鼻が長すぎてよくフードくっつけてるけどさ^ ^

こんな大きな立派なペットショップじゃなかった

でもともかく出会ったんだ^ ^

ケーキとまーくんちゃんの画像はまた次まで待っててーー！

あなこ、何度も呼ばれてて

今日はステロイドのお世話になった

そしたらまた元気になったけど^ ^

頑張ってるあなこに！

今日もぽちっとお願いしまーす！

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そろそろかいかえかな、、、

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やっぱなぁ

らくだろうけど

使った後がめんどそうだなぁ

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そっか、、

ぱんもこねられるんだな、、、

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カボチャのプリン

22:39

今日2個目の更新です

ここでも一回、
ポチ！ってお願いいたしますーー！！

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長野で買って来た

名前えっと雪国じゃなくて、、、なんとかカボチャ

色白

200グラムをレンチンして
卵2個
卵黄一個

砂糖はえっと、、

なんかこんなのに

なんばいか？
入れた

たまご、かぼちゃ、砂糖、
そこに牛乳

砂糖を小さめのフライパンに

水は同量

強めの火

砂糖は焦げるとものすごーく高温になって危ないよ

キャラメルソースができたら容器に流して

プリン液をザルで漉しながら容器に

水を張った器に

プリン液の容器（アルミホイルは二重）

オーブンは150度でじっくり低温

でもながーくかかるから170くらいまで上げていいもおもう

３０分くらいしたらアルミを剥がしてみてみて

シナモンとラム酒を加えてあるんだ

ひっくり返そう

生クリームデコるか？

究極の選択

ワンコ服にレースつけること、

ブーケにかすみ草入れること

デコルテにパールのチョーカー、、

その心は

何気に卑怯な気がして

うーん、、、がまん

え？生クリームだよ！^ ^

マーだけじゃねーー

形にならないんですものーー

ねないでーー！

ふつう

ねないでしょ

ふつうって

なによ？！！

だよねー

ちょっと！すにこ！

やめなさい！

ちょっと！すにこ！

あのね

すにこはね

うーーーんとおすましして、
それでもすっぴんのまーくんちゃんにおいつかないのよ

はなが

だから？

鼻なが

みみ

竹とんぼだから？

このまえ
ほめられた

かっこいい名前でよばれた

ちわっくす！って

聞かれたよねー？

ちょっと！！

ほんとに！
なにしてんの？！

スニー！

目を開けなさい！！^ ^

楽しい一日ももうじき終わるねぇーー

今朝方

まだ暗いうち

あなこがぺったんこになったままチッチして、

シャワーをね

お風呂であびたんだけどね、

あなこったら大人しくて嫌がらなくて

まだ暗い朝二人っきり

まだ星が出てるような朝で

すこし肌寒い

シャワーはすこし高めの温度

おばちゃんのオーガニックのサンプー薄めてね

ちょっと洗ったんだ

二人だけの空間で
星たちしか見てない

そうだよ

キリストの誕生のときみたいにね

「最初の

最初のクリスマス

それは3人だった」

あたし小さな柔らかいあなこを胸に抱いて
めちゃくちゃドキドキした

怖いからじゃない

こんな時間に^ ^

すこしも悪びれず、楽しんでシャワーなんて、、、

それはすごく神聖な時間で
あなこのおでこに何かが宿ったみたいだった

そのまま茶色のバスタオル

二人同時に眠り

目覚めたときには乾いてたね

スリルは幸せを呼んで
そして思いがけず神聖ななにか？が
明日もあたしたちを照らしてくれる

読んでくれてありがとう！！！

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