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こじこdeこじこ


アメリカンチェリーのパイ焼いた



こじこdeこじこ


チェリーを煮詰めたものとカスタードの相性がいいので



今日はなかみたっぷりにしたくて深めのタルト皿に



いつもこうやって簡単に内側に油脂を塗っておきます


私は無味無臭のショートニング


椰子油です



こじこdeこじこ


そうこうしてたら


フランスパン生地がいい感じになってきちゃって



もう今のタイミング逃せないじゃん




こじこdeこじこ


左のボウルの中に


フランスパン生地がベンチタイムしてる



パイ生地は簡単折込パイ


ケンタッキーなビスケットみたいな感じの



薄力粉と強力粉の割合を少し変えた



タルト生地と違って強力粉が混ざってて砂糖含まないパイ生地は



こうやって麺棒に絡ませて移動できるんだよね




こじこdeこじこ


簡単にタルト型から外れた



これ



なんか業務用の


厚手のステンレスで


プロってこういうの使ってるんだなぁって思った


型離れがいいの




こじこdeこじこ



炊きあがったカスタードたっぷり


もぉフランスパンのタイマーがピピピピ♪言うし


オーブンはいい感じになっちゃったし



なんだか頭パニックだったよね




こじこdeこじこ


砂糖と水


あとで赤ワイン入れて煮込んだアメリカンチェリー



これはヘタの真下にある種はキッチン用のカンシで抜いてあります



ヘタはなにかの役に立つかと思って省かなかったら


結局使わなかった




こじこdeこじこ


チェリーを煮詰めたシロップを少し取り出して


コーンスターチでとろみをつけて



こじこdeこじこ


とろみがついたら


みんながいる大きなほうのお鍋に戻します



この時既に


フランスパンが過発酵気味に.。..。.:*・゚(n‘∀‘)η゚・*:.。..。.:*!!!☆




こじこdeこじこ


カスタードの上に


煮詰めてとろみをつけたチェリーたちをかけます



ここでまたトラブルが・・・・



あたしは



こじこdeこじこ


これは★maya★ さんの焼かれたキウイのパイ



カスタードには牛乳混ぜず


キウイ液だけで作ったもの



このミントの遊ばせ方見て


やってみたかったんだよね



ところがこのチェリーのパイにミントが合わない×2



参ったよ




サクランボの葉っぱも合わせたけどダメ



結局




こじこdeこじこ



この葉っぱ


信州にお住まいの方なら一目でお分かりだと思うけど


ブルーベリーの葉っぱなんだ



これならなんとか座りがよかった




こじこdeこじこ



春に作ったキウイのパイです


ご興味があったらみてね



★キゥイのパイでお茶会ね★





こじこdeこじこ


バタバタで過発酵で



クープが入りにくかったパン


焼けた


二次発酵



熱いオーブンの近くで1時間くらいあったんじゃないかな



後ろのカーテンあきっぱなし!




こじこdeこじこ


閉めてきた^^




こじこdeこじこ


見てこれ!



この笑顔!


ピックアップされてたんだって!




こじこdeこじこ



いつも素敵にANNEのアクセサリーつけてくださる


★ふじりんごママ★ さん!



遊び半分で投稿してた画像が載ってたって^^



いい笑顔のラテちゃん!!




この時期


毎年チェリーのパイを焼く



去年は父の日に焼いた


食べてもらいたいお父さんはもういないけど


そういう問題じゃないんだってこと



ワンコ飼いさんならみんな知ってる



お父さんのいる人はラッキーだ.。..。.:*・゚(n‘∀‘)η゚・*:.。..。.:*!!!☆


そこにオーブンがあってバターがあって


リンゴやチェリーやキウイがあったらもっとラッキーだ



あたしこれ作ってる時間


時計が止まったみたいに何も考えなかった










水苔のまま育てられるんだって



家は妹の成人式に父の友人から蘭を贈られ


それから


まぁ



増えて増えて


夜中にトイレ起きた時


蘭の香りで卒倒しそうだったよ



それまで園芸なんてまったく興味なかった父だったけどね



最初の心臓発作は蘭にお水あげてるときだった


間もなく意識は戻ったけど


「俺が死んだら


この蘭の世話は誰が見るんだろう」


って思ったって^^






珍しい深型タルト型です


厚手のものはお値段もいい



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裏地つきなんだって


買っちゃおうかな^^


これでドスコイしてたら漫画だけどさ




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コメント

  1. あーちゃん | 79D/WHSg

    1. 無題

    きっと、ワンピース似合いそう!ドスコイって、ナナちゃんとしてください!(笑)

    チェリーパイ。

    アメリカンチェリー食べた時の、びっくらはおぼえてます!

    ( 23:43 [Edit] )

  2. melody | 79D/WHSg

    2. 無題

    可愛い可愛い可愛い!!

    ラテちゃんの笑顔!

    きょうすけも

    ちっちゃいとき、こんな笑顔してた!

    色がおんなじだから思い出しちゃった。

    ( 23:50 [Edit] )

  3. プルメリア | 79D/WHSg

    3. アメリカンチェリーのパイ♪

    アメリカンチェリーって

    生より

    スウィーツにすると

    すっごく美味しい♪

    私はアメリカンチェリーで

    タルトをよく作りました

    今はヒマがないから

    タルト作るより

    寝てたいけど(笑)

    ( 00:00 [Edit] )

  4. 4. 無題

    アハハ。
    タイトル。。。
    チューハイのパイって呼んでツボってました。
    関西ではサワーの事をチューハイって言うんです。焼酎のハイボール。

    ( 00:18 [Edit] )

  5. Mitchey | 79D/WHSg

    5. 無題

    ちわばらさんおひさしぶり☆★
    久々にコメントー!

    アメリカンチェリーパイ美味しそう(o^-^o)
    今度はこのひとに挑戦しようかな?

    昨日キャラメルバナナタルト作ってみましたよ♪ヽ(´▽`)/これも美味でした!

    ほんとうに、お父さんにあげれるひとはラッキーですね。。身に染みます。。
    居ることは、当たり前なんかじゃないのですね。
    今年の父の日はあげれないんだなって思うと、悲しくなります。

    ( 00:41 [Edit] )

  6. 6. 無題

    うわーアメリカンチェリーのパイおいしそう~о(ж>▽<)y ☆

    私のお口にいつ入るかな?o(^▽^)o
    何だかとっても素敵なパイですね~

    私も色々と作りたくなってきちゃいましたよ~('-^*)/

    スチームオーブンレンジって機能が凄いついていてアナログなあたしでも凄いって思っていますが。。。これは使わな損だなって思いました。

    あのタルトの型欲しいです~(^O^)/

    ( 00:42 [Edit] )

  7. まめ | 79D/WHSg

    7. 無題

    てんわやんわで
    あっちこっち呼ばれてる
    ちわばらさん♪
    すっごく楽しそう(*´∀`*)
    そして美味しそうなチェリーパイ(^m^)
    生地おいしそうー!

    そうかもうすぐ父の日

    そういえば
    虎の尾?だっけ あのちわばら家の洗濯物干しの!
    マイナスイオンが出るからって流行った時
    実家に帰ったら
    父の寝室にいっぱいあった(笑)
    すーぐそーいうのに
    手を出す人だったんだ♪
    あ・た・ら・し・も・の・好き(笑)

    ( 00:52 [Edit] )

  8. 8. こんばんは

    チェリーパイ
    見た目が可愛らしくて好きです。
    麺棒に巻きついた生地があまりにもおいしそうで
    その生地を食べたいくらいです。

    家はまだ父は健在ですが
    父の日にプレゼントはもうずっとしていません。
    いらないと断られました。
    1年くらい前に、ボソッと財布が欲しいと言っていたのでプレゼントしたのですが未だに使わずしまったままです。

    あ、ラテちゃんの写真
    そして私のしみだらけの写真
    ありがとうございます♪
    このネックレス評判良かったです。

    ( 01:39 [Edit] )

  9. mei | 79D/WHSg

    9. 深~い❤

    おはようございます♪

    アメリカンチェリーのコンポート?!?!
    どんなお味なんだろう!!!私には未知の世界です(=⌒▽⌒=)
    食べてみたいです!!!

    深型の型 あるんですね!!!
    これ タルト生地にムース類を流し込むのにぴったりじゃないですか!!!
    こえからの季節 活躍間違いなしと思うと
    ポチするかどうしようか…о(ж>▽<)y ☆
    真剣に悩みます^^

    ( 04:40 [Edit] )

  10. mayamaya | 79D/WHSg

    10. こんにちは


    きゃ~っ(≧∇≦*)

    画像のせて頂いて
    ありがとうございます(*^^)♪

    アメリカンチェリー大好きです!
    娘の頃、貧血ひどかったので
    色の濃いもの食べなさい…って
    母がアメリカンチェリーを
    よく食べさせてくれました(o^^o)

    ちわばらさんの作ったチェリーパイって
    きっと女王様みたいなんだろうな…

    アタシはチェリー様なのよ!
    オホホホホ… って(^-^;)

    ( 16:25 [Edit] )

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