８頭の極小チワワ＆ガーデニング＆DIYとか何でもしちゃうよ
04:52
★ランキングに参加しています★
★ポチってしていただけるとがんばちゃいます！★
↓
 ★チワワブログランキングへ★ |  おうちごはん ブログランキングへ |
台湾バナナのタルト焼いた
タルト生地
バター６０g
砂糖 ４０g
小麦粉 １２０g
アーモンドプードル ２０g
忘れちゃならない塩 ひとつまみ
ナイフでも
フォークの背でもいいので
バターを細かくするようにカット
そこに卵黄１個混ぜる
全然混ざらないでしょ
でもおにぎりしちゃうとすぐに固まる
面白いほど簡単にまとまったら
ビニール袋で冷蔵庫
あたしは丸一日寝かします
生地を冷蔵庫から出して
３０分くらい放置
ほどよい柔らかさになったらビニールの上で伸ばす
油脂を塗った型をひっくり返して
型に敷き詰めて
フォークの背でおされして
クリームダマンド
アーモンドプードル ５０g
小麦粉 １０g
全卵 １個
バター ５０g
砂糖 ５０g
ラム酒 大匙１以上
バター ５０g
砂糖 ５０g
白っぽくなるまで混ぜて
全卵１個の半分を混ぜて
アーモンドプードル５０gの半分混ぜて
全卵の残りを混ぜて
（このときあんまり混ぜてしまうと膨らんでしまうんだ
混ぜやすくするには
卵を最初に湯に浸けて温めておくのがいいと思う）
みょ～に難しく感じるかも？
だけど
卵とアーモンドプードルを変わりばんこに入れるだけ
分離するのが防げるから
最後に小麦粉１０g
混ぜて
ラム酒を足します
これから加熱するのでたっぷり目でいいね
敷き詰めて
充分に余熱したオーブン１７０度で１５分ほど焼きます
焼きあがった
カスタードクリーム
牛乳 １００cc
卵黄 １個
小麦粉 大匙１強
砂糖 大匙2強
バター 小匙１
あったらバニラビーンズ
ボウルに卵黄に小麦粉砂糖をよく混ぜ
そこに牛乳を入れる
こしながら鍋に移し加熱する（あたしはこさないけど）
この時あったらバニラビーンズを
あたしは忘れたけど
フツフツして来て
弱火で２分くらい
しっかり加熱して小麦粉臭さを抜く
熱いうちにバターを加え
あら熱が取れたら
ラム酒があったら小さじ１ほど加える
生地に乗せ
フルーツも乗せ
水 ５０cc
砂糖 大匙１
でシロップ
火からおろし
小さじ1の水にふやかしたゼラチン 小さじ３分の１を加える
[ゼラチンを加えたら沸騰させちゃダメ]
この時のシリコンの刷毛
めっちゃ便利！
今まで筆だったの
毛が抜けて大変だった
さくらんぼのリキュールがあったら加える
(透明なリキュールがいいと思う）
ゼラチン液が冷めたら
フルーツの艶と香りつけに塗る
こっちも艶々ご飯が炊けた＾＾
バナナは変色防止のため
砂糖水にくぐらせてから使うといいよ
低いタルト生地の上に
こんもり乗ってるのが可愛いんだよね
クリームダマンドなしで
カスタードだけでも美味しいと思う
こうでなきゃ
って形はないと思うんだ
一番大切なのは
今ここにある材料で
食べたいと思うものを作ることじゃないかな
カスタードに全卵を使ってもいい
残った卵白は冷凍してマカロンやマシュマロ作っても
鶏のから揚げのときまぶすと油が汚れなかったりする
アイシングにも使える
卵白はビニール袋に入れて冷凍をお奨めするな
 【35％OFF】型離れしやすいテフロン加工！お手入れも簡単。ブラックフィギュア タルト型 底取 1... |
使い易い形
 日清製粉 菓子用小麦粉 スーパーバイオレット ＜薄力粉＞ 1kg_ |
ケーキ
天麩羅
美味しくできる小麦粉
スーパーでは売ってないと思う
 ルリカケス 国産ラム酒 900ml |
初めて見た
国産ラム酒
 《オーガニックマウンテン》オーガニックトランスフリーショートニング【680g】 |
食パン型に
ケーキの型に
無味無臭のショートニングは植物性
 オリエンタル アッシュカスター「プレーン」 300g_ ＜フラワーペースト・カスタードクリーム＞ |
カスタードクリーム
できあがってるよー
 なめらかでコクのある仕上がりオーマイ スイーツつくろ！ カスタードクリームミックス 85g_ |
これは粉末なのかな
急に寒くなった
火入れした
大ママが
さくらリードの受注開始時間を教えてって言ったけど
分からないって答えた
「朝まで起きてようかな
いつ発売になるかわかんないから」
なんて可愛らしいこと言う＾＾
「みんながびょ～きんになっちゃう気持ちわかるなぁ～」
だって＾＾
ＡＮＮＥさくらリード既にたくさんのお問い合わせを頂いてますが
済みません！
お気持ちにお応えできず心苦しいのですが
事前予約には応じられないので
本日の受注開始をお待ちくださいね
 大きくてインパクトあり！アイアンダイヤルラージクロック アンティークでシャビーな時計雑貨... |
ときめいた
この時計
 白壁にとっても存在感のある時計です。文字盤も見やすくかすれがかってアンティークさを出して... |
こっちも
 子供が楽しくお食事できるナチュラルウッドプレート木のお皿 ウッドトレイ ゾウ/サル/チュー... |
木のお皿
 お裁縫箱・小物入れにも大人気のウッドボックス【特価】 天然木本漆塗り曲げわっぱ小判弁当箱（... |
美味しいご変を追求したらやっぱこれ
 昭和のレトロな金物屋 関口国吉商店昔懐かしのウルシヤマ金属 釜炊き三昧 4合炊き 【羽釜・ご... |
なんかねー
追及すればするほど
元祖なスタイルになるのって
不思議で当たり前だね
本当にごはんがおいしく炊けます
更新の励みになっています！
今日もみなさんありがとう！
| ★チワワブログランキングへ★ | おうちごはん ブログランキングへ |
★チワワブログランキングへ★
|
おうちごはん ブログランキングへ |
マッキー | 79D/WHSg
1. おはようございます(^^)
ちわばらｻﾝのお料理の記事ほんと好きだな～(*^^*)
って改めて思いました♪
ちわばらｻﾝのお料理は見せて頂いていると楽しいワクワクした気持ちになります。
今日も有り難うございます！
Becky-mama | 79D/WHSg
2. 無題
おはようございます♪
色とりどりの綺麗なタルトですね＾＾
カットするのがもったいないですが・・・食べてみたいです
ケーキ屋さんのショーケースに入ってたらぜーーーたいに買うだろうなぁ（*^_^*）
ＡＮＮＥさんのさくらリード・・・どんなデザインなんだろう・・・＾＾
今日はパートなので（携帯も見れない状況）ゲットンは無理なので～残念！
でもどんなのか楽しみだわ～＾＾
ズヌービー | 79D/WHSg
3. おはようございます。
お店のタルトみたいですね。
黄色い袋のカスタードは粉末でした。
牛乳で混ぜて あっと言う間に
できちゃいます。
もの足りなければホイップクリームを
混ぜるとフワッとしますよ^ ^
ういろうママ | 79D/WHSg
4. おはようございます！
ちわばらさん！
今日のタルトのレシピ、めっちゃ、詳しく書いて
いただいて、嬉しい限りです！！
でも～、う～ん、今作る訳にはいかぬ・・・ううっ
(ﾉω･､)
だって＾、入学式のスーツ、キツインデスもの・・・
Honey paparazz | 79D/WHSg
5. 無題
凄い！たまたまフラッと覗いたら、何て素敵なブログw( ☆∀☆)
ちょうど義母の誕生日だったので、作るケーキ探してたんですw
嬉しい( ☆∀☆)でもこれ私でもできるかしら？不安w
これからもブログのぞかせてください( ☆∀☆)
うちにも３ワンいるので仲良くしてくださいね♪( ☆∀☆)読者登録させていただきますね♪(*^ー^)ノ♪
よろしくお願いします(￣∇￣*)ゞ
ぴらすママ（まっちょ） | 79D/WHSg
6. 無題
うーはべたい・・・
ねーさんこのカスタードたっぷりのケーキあたいははべたくなったじゃない～（笑）
もー我が家に宅配してちょうだいな＾＾
ホントいつみてもねーさんのケーキもご飯もおいしそうでついついじーっと見ちゃうんだよね～（笑）
そんでもってお腹空いた―ってなるの（爆）
さてと・・・そろそろお昼にしなきゃ～
王子がそろそろ日向ぼっこから帰ってきておやつ～ってお芋せがむ頃だ＾＾
まる | 79D/WHSg
7. 無題
美味しそ～ぅ♡
いつも、
何㌢のタルト作ってらっしゃるんですかぁ？？
バナナの変色防止・・・
初めて知りました。
勉強になるなぁ～ ^^
 メーカー決算の為、激安特価です。1mあたり256円と激安です。●Fabric House Iseki お買い得生... |
 【送料無料】枚数を増量しました！うす型プラス ワイド ペットシーツ ワンランク上のペットシー... |
 基本はこれ！国産・無添加『フィールドゲインズ』ドライフードウルトラプレミアム 全犬種用 1kg |
Author:ちわばら
こじこdeこじこ
