大きなイチゴ！！
卵をボウルに３個
砂糖 ９０g
湯煎は
ボウルをまんま火にかけながら
人肌まで
慣れないうちはフライパンに水を張り火にかけ
ボウルの底を浸けて湯煎しながら泡立て
人肌になったら火から外す
しーーーーーーっかり泡立てる
最低８分は必要
最後は低速で泡だて
振るった小麦粉９０ｇ
バター大さじ１と牛乳大さじ１溶かしたものを混ぜ
ここもしっかり混ぜる
よく
泡を潰さないようにサッと混ぜるって言うけど
いーーや
しっかり
ここも最低３分は混ぜる
２１cmのセルクル
これは底のない焼き型
底がないけど大丈夫
新聞紙を何枚か重ねて天板に
その上から一枚シート
そこにセルクルを置き
絶対に動かさないようにして生地を流す
セルクルの内側にはショートニングを塗っておく
１８０度で焼成
中に竹櫛を刺して
なにもついてこなければ焼き上がり
自家製スライサーでカット
水に砂糖を入れて煮詰めたシロップを断面に打つ
生クリームを塗って
イチゴを乗せて
更に生クリーム
あら
ハウルかな＾＾
イチゴは最強に甘いし
スポンジはきめ細かいけどちゃんとしてるし
すごく美味しいショートケーキができたんだ
母の命日だった
１０年だ
１０年前の今日
まだ暗い朝だった
前の日に雪が降った
長いこと大学病院の個室にいたから
否応なしに慣れてしまった
慣らされてしまったところもあった
小さい時から
パパが死ぬ
ママが死ぬ
どれだけ怖かったろう
本当に現実が襲った時
川の流れに従うしかなかった
鎖に繋がれて連行される罪人みたいに
あたしたちはプロの言いなりになった
「ご臨終です」から
死化粧をして
濃紺の布がかかったストレッチャーを押しながら葬儀社の人が来る
母は動かない
泣くこともあたしはない
呆然とした頭
葬儀社の車を誘導しながら走る
助手席にはティがいる
母の介護のときによく来たお弁当屋さんが開いている
信号待ち
我が家が見えた
門を開け
あたしが車をバッグさせる
それから葬儀社の車は
門の中に入らず
そこからストレッチャーで母を乗せて押すのだ
そう
いつもみんなが遊んでるあの庭
つい一ヶ月前まで
母の車椅子を押したあの庭
すごく寒くて
母のストレッチャーを押しながら
はじめて涙が出たんだ
あぁ
生きて帰って来たかったな
この画像は随分と昔のだな＾＾
マーもバンビもいない時代
これは母の拘束帯
ドイツ製
高かった
賛否両論があるのは承知だ
けど
これがないと母の安全も守れず
あたしはトイレにも行かれなかった
母の名前は和子だった
亡くなる数年前
このイニシャル入りの花瓶を注文してた
届いた時
あたしと妹に
「私のお仏壇にはこの花瓶でお花を添えてね」
と真剣に言ってた
はいはい
ってあたしたちは聞いてたけど
花瓶を箱に戻すときの母の横顔は
少し笑って
少し寂しそうで
少し泣いてて
いってらっしゃいの顔だった
２年前の今日の記事に
本当のさよならはあの時言ってしまった気がする
って書いたのはそのせいだったのかも
そう
だって母が生きてる間は一度も使われなかった花瓶なのだ
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