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こじこdeこじこ






フルーツいっぱい




タルト焼いた








こじこdeこじこ





フードプロセッサーに全ての材料を入れてガ~~






小麦粉   150




砂糖  35




卵黄   1




バター   80




塩 ひとつまみ




アーモンドプードルなしの色白タルト






こじこdeこじこ





サラサラになるから




それを手でまとめる




すぐまとまるよ








こじこdeこじこ





早くばべたい




冷やす時間ない






ラップで生地を挟んで




その上から麺棒で伸ばす




上のラップだけはがして




型を底をこちらに向けて置き






えいや!






でひっくり返す








こじこdeこじこ





冷やす時間ないけど






オーブ温まるまで冷凍庫に入れて




上にベーキングペーパー




そして重し(古米や小石でもOK)




175度で15分






重しを取って5分くらい








こじこdeこじこ





焦って角が欠けてしもーた








こじこdeこじこ





小麦粉  大さじ 1強




コーンスターチ 同量




砂糖   大匙  3




卵黄   3個








牛乳  大匙1






こじこdeこじこ





よくかきまわし








こじこdeこじこ





温めた牛乳を入れ








こじこdeこじこ





濾しながら鍋に移し




カスタードを炊く




こじこdeこじこ






ストウブやルクルーゼだとあっという間にできちゃうので




時々火からおろしながら混ぜて






粉っぽくならないように加熱








こじこdeこじこ





ラム酒とバター小さじ1で仕上げ








こじこdeこじこ



カスタードを敷き詰め




上からフルーツ




こじこdeこじこ





崩れそうなほど一杯








こじこdeこじこ





台湾バナナは




砂糖水に浸けて変色防止








こじこdeこじこ





しっかり冷えてからカットしよー

















こちら使えます













底取れ




ブリキ




そして深いタルト型






14センチとすこーし小さ目






二人分のタルトかな

















タルトやパイ生地にはぜひこのバターを















飲料水のはここで買った














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コメント

  1. kuromi★ | 79D/WHSg

    1. 無題

    大好きなハウル盛り★

    そしておいしいカスタード

    ( 23:55 [Edit] )

  2. welina | 79D/WHSg

    2. 無題

    はじめまして♪

    いつもブログ拝見させていただいてます。
    あまりにも素敵すぎる生活・・・
    こんな生活を夢見ていたんだけど
    現実は(;^_^A

    と、ギャップを感じながら

    わんこの愛くるしい姿
    おいしそうでプロみたいなお料理
    絵に描いたようなお花やお野菜
    パンも買いに行きたーい、食べたーい

    どれも楽しみです。
    これからも見させて下さいね。

    ( 06:37 [Edit] )

  3. うさぎ | 79D/WHSg

    3. 無題

    こんにちは♪

    バナナの変色防止に 砂糖水!!
    ちわばらさんのブログで 教えて頂きました^^

    そして グレープフルーツのむき方も!!
    あっ ゆで卵を 縦にカットすることで オサレーになることもだーー♪

    チワワのことはもちろん 色んな事を学ばせてくれる ちわばらさん^^
    いつも 感謝しています♡

    グレープフルーツの カットの仕方^^
    以前 家族に披露したら ビックリ 度肝を抜かれていました(笑)

    果物大盛り フルーツタルト ♪
    どんな 有名なケーキ屋さんにも負けない
    愛情いっぱいケーキ^^
    チワワ女子会に 私も入りたい ( ´艸`)

      

    ( 10:57 [Edit] )

  4. 桃☆愛 | 79D/WHSg

    4. 無題

    こんにちは(*´∀`*)ペタありがとうございました。

    すごい美味しそう♡早速読書登録させてもらいます♪

    ( 13:42 [Edit] )

  5. 5. 無題

    ねーさんこれはやばいわぁ~あたいはべたい!!

    このタルトテイクアウトで取りに伺うよ(笑)

    もーめっちゃ素敵なフルーツタルト!!
    いつみてもタルトといいケーキと言いねーさんの作るのおいしそうなものばかりでお見せやろうよ~って言いたくなっちゃうあたい(^_-)-☆

    ( 19:24 [Edit] )

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