こじこdeこじこ : 砂時計

タルト生地もパイ生地も、

できたら一晩寝かせて、

残りは冷凍しておくのが一番焼き縮みを防げると思う




綿棒に巻き付けて型に移動



ショートニングを塗った型に

生地を移動してから

しっかり穴を開けて

それから３０分くらい

今度は冷凍庫で冷やしておくと

焼いたとき縮みが少なく、パリって焼き上がります




重しがなかったら、

小石でもお米でもok

重しして１５〜２０分

外して５分くらい



180でパリっと



火を加えてないので
卵は使ってません

冷凍してあったクリームチーズ１００gぐらい

あったらヨーグルト

牛乳

砂糖

レモン汁

ゼラチン

ミキサーで攪拌

生地に流して冷やしておきます




ラズベリー
砂糖で煮て

やはりゼラチンでとろみ




同じくキウイも

キウイは加熱すればゼラチンで固まるんだ









作るのも楽しかったけど、

撮るのも楽しかった





だって
こんなにキラキラなんだ

まるでフェアリーが現れたみたいだ

そう

庭でも食卓でも、

心のこもったものにはフェアリーがいる




また冷やしてからばべるんでしょー？

そう

これもやりがちなんだけど、

しっかり冷やさないと
綺麗にカットできないんだ



ゴールデンキウイもばべごろだったので煮て
ジュレにした

国産ブルーベリーが出回り始めた




美味しいなんてもんじゃない＾＾

なんか。。。。。

ハレクラニのスィートで一人で過ごした時を思い出した

消えて行く時間だけど

私の心に永遠に、って

そう

ユーミン式に言えば、


逆さにした砂時計

もう

そのさなか

瞬間から懐かしいの


あたしの好きな人はみんな

最初からいなかった気がしてならない

あの時

一緒に夢を見るためだけに生き返ったみたいな、

だからいっつも砂時計の残りを見てた



この子たちも、かな




お目目
治った？



なんかカプセルに入った水素とかいうの


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またなんかきたよー

そう

オーディオに詳しいめいびのパパが、

PCで聴くなら

そこまで高級なスピーカーでなくていいだろう、

これはこの価格ではとてもいいよ、

と教えてくれたんだって


でもすごい人気で一ヶ月はん待ちと言われた




予定より早く入荷したね




ナナちゃん
なんか太った？





説明書なんか要らないよ

同じ色のところにさせばいいんでしょー







やばいな

この音




ボリューム抑えてても

目の前でギターを、

その弦をつまびく指先までみえるようだ




この前

優れた義足を設計する技術者の遠藤氏が、

あるアメリカ人の言葉を使って

もし、障害を持つ人が

不便を感じたとしたら、

それは障害のためではなく、

障害を克服する技術が足りないのだ


と言ってた

人のせいにしない、

自分が至らなかったと思うその姿勢が

嘘でもかっこよかった


母の介護のとき

同じようなこと考えてた

ママの血糖値が高かったら
私の管理のなさのせい

美味しいものならきっと食べる！

ママがいま会いたい人は誰だろう？

ママがいま言って欲しい言葉はなんだろう？

人の人生まで私が生きるなんて、

とんでもない欺瞞なんだけどね、

この神様に試されてる時間は、

いままでダイヤだと思ってたものがガラス玉に、

愛だと思ってたものが単なる自己愛にと、

綺麗に骨と肉を分けてくれた





あたしはこのスピーカーの技で

愛しい声を聞き

森の鳥のリアルな鳴き声を聞き


優れたハイテク技術は

あたしの代わりに見えない世界を見せてくれる

バックアップは万全だ

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ピンクの紫陽花が咲いた




これから先進むと

アンティークな緑がかった色になりそうじゃない？




この写真だって技術の力だもんね

だって肉眼ではこんなに真ん中だけはっきりで周りがぼけたりみえないよ




香りまでしそう




朝から日差しが強いな

暑くなるのかな

６月の、

ぶ、ん、ざ、い、で＾＾


今週もみなさん

どうぞよろしくお願い致します

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