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一晩冷蔵庫で低温で発酵させる

色んな理由があるけど


低温熟成は美味しいよーーー

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こねないで


手間と言えば冷蔵庫で一晩寝かすことだけ


そしてどこよりも美味しいフランスパンは

家焼きしたいパンの筆頭だなぁ

みんな若いんだから

今から焼き始めたら


一生 家で焼き立てバゲットが食べれるんじゃん^^







この本はよかった

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たぶん几帳面な人はこの本が参考になると思うけど

あたしみたいな自由人はきっと苦手


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バゲットの技術
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これは宣伝チックな本であんまり参考にはならなかった


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まずこれ

ぼろぼろになるまで読んで

何度か泣きながら焼くのだ^^






ハード系パンにはこの塩ってこらいどこでも^^







騙されたと思うってか。

もう他にうまく焼けない原因が見付からなかったのよ



これを買って

たぶんすごく飛躍した

なくてはならない相棒


パイやケーキんときも使ってる



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白いぼ~しんと

スー君の作った


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ここ

耳出し穴^^


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二年ぶりにツバ広帽子

編み針探しちゃったよね


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誰の頭に合わせたかというとー、


ぺぺちゃんです


ぺぺは頭がすごく大きい^^


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紫はセントポーリア^^


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そして

決して嫌がらない^^

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ゴムもつけてないのに


動かないから落ちないの^^

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アーちゃんは顎にゴム


ペペより頭小さいからすっぽり入るね


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ははははははは^^

これでいてまんざらでもないんだよ^^
きっと本人は^^


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アーちゃん

明日から9月だよ


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スー君

チェッカーズには見えないよ


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石川遼にも見えないよ


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すみません

キャディさん!


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アーちゃん


ティとあの夏

大阪まで新幹線


スー君を迎えに行ったね


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あれから11年


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みんなあたしに面倒みてもらってるって思うかもしれないけどね


ほんとは逆でね

あたしが面倒みてもらってる

まもってもらってるね


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塩を使わないでパンを焼いたことがきっかけだった


ワンコ服を作るためにホコリかぶったミシンに油差した


知ってはいても
足を踏み入れたことのない路地

朝4時 スミレ色の空

イギリスの絨毯

白い薪ストーブ

いつも温かく

いつも幸せで


どんなときでも寂しくなかった


恐れていた別れは
想像を超え


父や母との別れを大きく凌いだ


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また白たこだ~~^^


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巨大な頭

ぼ~しんが世界一似合うムー



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「この子は長くは生きられません」

と言われたティ


一日36時間一緒にいた


11年半の生涯はあたしの永遠


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百年経って

200年経って

ある夏の終わり

この路地で
あたしたちを見かけたら

どうか知らんぷりしてちょうだい


世界で一番幸せで

世界で一番怖かったこの日々

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この日々



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あなこだけ

これをミキサーしてお湯でふやかしてる






















この本がいちばんよかった



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コメント

  1. りんまま | -

    皮膚関節ケア用のフード あなこに必要?なんですか?
    父母との別れを凌ぐ、、、、どうしよう、、、、

    ( 06:26 )

  2. ちわばら | -

    Re:

    ごめん!これ、発作が出にくい、ってネット出にくい見てそれから半信半疑で食べさせてるんだわ

    皮膚関節に関しては悪くはないけど
    スピルナは与えてる(みんなに)

    肝臓でひっかかったことあるアーにはマリアアザミ(サプリ)

    アマニ油(みんな)

    犬用AHCC(あなこ、トト)

    あとは出来たて水素水飲ませてるよー

    ( 10:34 )

  3. りんまま | -

    すんごいね^^
    皆幸せだ====

    ( 07:22 )

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