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ピンクのドレッシング作ろう~~

ガーリックひとかけら

油(なんでもいい) お奨めはベニバナ油、オリーブ油だとちょっと癖がありすぎるかも
酢(なんでもいい)  お奨めはワインビネガー。シェリービネガー。でも98円のお酢で全然いい

蜂蜜か砂糖

玉ねぎ一個(赤でも白でも)


コショウ(おすすめはホールのブラック)


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全部入れて一気にミキサー


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それでかくはんすると

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少し量が増えた感じになる

ここで味見

もし糖分に自信のない人は

すし酢を使うといい(その場合、昆布だしのはいってないもの)


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畑の野菜がこのドレスを着て食卓を飾るの


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ドレス



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ドレッシング

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ドリーミング


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きのうフランスパンは全く捏ねないと言って

ふしぎ~~~?に思ったママさん多かったみたいだけど^^


大き目のタッパー(100円でも文具とか、洗面用とかで売ってる)

フランスパン専用粉(なかったら強力粉と薄力粉半々)

水(小麦粉の75%)

イースト(ふたつまみくらい、小さじ10分の1以下)

塩 粉の2パーセント

モルト(麦芽ともいう。普通ないので蜂蜜を粉の1パーセント。蜂蜜もなかったら要らない)


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粉に塩を混ぜ

水に溶いたイーストとモルト(モルトは省いて可)


一気に入れて

スケッパーかなかったらしゃもじのようなもので

切るように混ぜる


すし飯を作る容量

3分切ったら

ラップして20分休ませる

これを3回繰り返して→→この段階では全くと言っていいほど膨らんでいない
                この段階で膨らんでしまったらイーストの量が多すぎか捏ねすぎ



冷蔵庫で一晩(ラップして)

成形




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手に粉つくので写真ないけど過去記事にあるので興味あったら検索してーー


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銅板に移す

銅板なんて普通ないので天板に生地を乗せて

オーブンに


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1本は味見して


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2本は包もう

これからお出掛け先までねーーー

楽しみにしてる人がいるんだー


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もうながーーーいお付き合いのヘアスタイリストさん


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13年前かなぁ

少しお客さんが少ない時間帯に電話をくれた

車いすの母の髪をカットしてくれると言ってくれた

あたしたちは
旅行先のレストランに行くみたいなワクワクで支度した

あたしたちって

母とあたしとまだ11か月のティとね


大きな鏡の前で

耳元でハサミの音を聞きながら
母はすっごく嬉しそうだった

亡くなる二か月前だ

棺の中の母の顏を

井戸を覗くようにして見る


届かないところにいるのはわかってるけど

髪をすくと喜んでいるみたいだった


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ちょっともんぺちっく~~


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それからはずっとティを連れて行かせてもらってた

12年もさ

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やっぱりもう

思い出で溢れそうだ

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でも

あの時母によくしてもらったこと

それがどんなにありがたいことだったか

どんだけあたしが感謝してるか

きっとここのオーナーさんは知らないと思う

あたしも口に出すと壊れそうで言えない

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あんな日があった


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あんな時間があった


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どこかで

誰かがあなたを想い

感謝して

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けどそれを言えずにいるかもしれない


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たったひとかけらのパンが


人生を変えてしまうかもしれない

少なくとも

一生忘れられない味ってのもある


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この瞳は

3歳から10年間

あたしたちを見てくれて

そしてティと一緒に光だけが失せた

ティの亡骸にぴったり寄り添い


孵化させるようにしてたTOTO

失明はしたけど

トイレも食事も

きちーんとしてるんだ


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ムーを失ったあとの3姉妹

光の入り方がレンブラントちっく


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こんな日もあった


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6年前のある日

あるとき^^


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そうそう


若い美容師さんにイチゴスカーフ褒められたべーー^^



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イチゴってわかったみたい!!!^^

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やったねー^^

いっちご~~^^




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