Category[ 手作りパン【天然酵母・ハルユタカ】 ]

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ひさびさのおかずパン

14:40

雨☔️のあなこ地方

あなこは今朝から３回くらい天空の神様に呼ばれて
また戻って来てすやすやしています

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昨夜捏ねて（ホームベーカリーで）

冷蔵庫で低温発酵

今日は70グラムづつ分割して
ラップしてベンチタイム

ベンチタイムは
生地を休ませることなんだけど
この時間を取ると生地の扱いがラクになるし
生地もリラックスして傷まないみたいよ

おかずパンにしよう

お！！

今日が賞味期限のチーズ

これ羊のチーズで中々くせもの！

のっけちまおう！

【のっけちまおう、だってーーー^ ^】

あ、
歯にカバーついてるスニー見て思い出した

この薔薇
昨夜クネーーってしててもうだめね、っておもったんだけど、

前に捨てようとしてた庭薔薇の蕾を

「いただいてもいいですか？」っていらしたおばちゃまが
「こんなに綺麗に開いたんですーー！」
って
少女みたいな笑顔で飛んできて見せてくれた

今回もカップに挿した、というより

【突っ込んどいた】ら

朝やだわ

泣きそうになっちゃったよ

満開なんだよ

やだなー

知らずにいたかったな

どんだけの罪
いままで犯してきたろう、あたしは

リンゴの木も
柿の木もぶった切った、引っこ抜いた

ブロッコリーだって週に一個くらい
冷蔵庫の奥で黄色くなってる

これでこの薔薇との絆ができちゃったじゃん

あとこれね

生地屋さんで、100円とかだったの

しかも朝顔だよ

しかもボタンや糸の中に混ざってたんだよ
一個だけ

朝顔だから、
来年ね

デニムはエコバックができるくらいサイズあるの

180度で焼いた

カスタード作って甘いのも

マー君ちゃんは無視

でも

バリバリ意識きてる

べ

スーも

べ

すにこも呼んだ

なんか不思議なムード

その理由はきっと

あまりに美味しそうな匂いなのね

んなわけで^ ^

今日は早々にパシャ！終えたのー^ ^

ちょっと行ってきます

のお顔のスニーに

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運ぶの大変で
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幸せになって欲しいんだ

15:55

連休最終日
けど連休関係ないあたし^ ^

お暇な人も
忙しい人も
あたしを嫌いな人も
かろうじてもう少し付き合ってくれる気のある人も

ポチってしてからよんでーーー^ ^

お手数ですがーー

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たぶん一番安価なフランスパン粉

リスドォルと天然酵母で

ゴマのハードパン

冷凍庫のによいがついちゃった発酵バターで
スクランブル

オリーブとガーリックで

ベーコン他野菜

塩胡椒

白ワイン少し

蒸し焼き

冷えても美味しいの

今朝の主役は

パンと思うでしょ

スクランブルも思うでしょ

確かに
発酵バターで炒めると

チーズ入りみたいな風味がすごい

主役は

この前横浜そのうで買った蜂蜜^ ^

きのうへーすぶっくに

「ベッド作りたくて

ミシン買ったんです」

ってコメント読んだときなんか

込み上げて来ちゃったんだよね

愛犬ちゃんへの熱い思い

それと

この数ヶ月

あたしが冬眠してて

彼女もその気持ちきっと寝かせてたんじゃないか？って

そしてまた芽吹いた

ぺぺの顔
どうしてるかなー？って思ってたから

見れてよかった

って言われて

また泣いちゃったよね

彼女は

インスタのプロフィール画像
どんなにあたしがやすんでいても

ムーのまま。。

昔ね

【ムーも好きだけど

マーも好き！】

って

ご自身のブログにあげてくれてた

わかっちゃいたが、、、

なんかね、、

やっぱ、、、

なんとも熱いよ、胸が

あなたには

幸せになってもらいたいんです

あー亡くしたあと

苦しくて苦しくて

息もできないほどのとき
救いを求めてもがいていた時

天の声のように聞こえたセリフ

その気持ちを持て、

と言われてる気がした

ボブままは、

愛犬ちゃんと別れる前後

あたしの動画を観てくれていて

それは観る、というより

その世界に入ってくれてて

ご主人が

そんなに観てるならメッセージ書いてみたら？

って背中押してくれたと。

いただいた短いメッセージからもう四年

今はベッドや、
ワン服も手作り

アリス生地もゲットされたと報告あった

そしてあたしが心から誇りに思うことは

きのうの菊ちゃんままもそうだけど、

いま挙げた誰しもが^ ^^ ^^ ^

いちいちお断りしないであたしの名前や画像持って行ってくれること

「こいつなら怒るわけない」

って無言ね

もう大好き❤

あたし今度生まれ変わったら男になって

この子！って思ったら
プロポーズの前に式場の予約しに行くんだ^ ^

スニーのことも

狐！って言われて全然平気！！

ぶさかわ？ぶちゃ？

全然平気！！^ ^

今朝のぶちゃ

なーんだか^ ^

ミスウニバースの中に混ざったマッチ売りのきつね！

ピンクのアリスとブルーのアリス

ჰ❛‿❛ჴHello❤

イッツミー

焼きそばは

塩だけ振って

フライパンで周りカリカリ

あんかけ焼きそば食べて幸せな午後

そのこころはー

あなこ、

食べてる時の奇声

ほんと酷くて

散々考えた結果

もしかしたら、

身体を支える前足が弱ってて

それで顔をフードにくっつけてしまって鼻が詰まるのでは？と

いつもあたしが支えてるんだけど
今日はこうやって手抜きタオルして

空いてる両手で、

ふやかしフードを一度にたくさん入れず、

ティスプーン一杯くらいづつ、

無くなったら補充、

そうすれば鼻にフードはいらないの術

とてもよく食べてる

とても嬉しい

ネバーギブアップなんて

そんな素敵なこと言えない

けど

バンビちゃんがいーっちばん好きです！

って言ってくれるママもいる

本当にありがたいんだ^ ^

こうやって過ごしてる、

って状況

少しでもお伝えすることが

「会って抱っこ」

以上の、
あたしには

使命

さっきし忘れちゃったひとーー

ここでよろしく

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今年のあたしの誕生日プレゼントです

レンタルのほか

こちらも稼動させた後半でした

あたしが肩を落として歩いてるとき

ご近所の未亡人の奥様が

「主人

肺がんだったの

最初ね

町医者に行って分からずね

そのうち苦しくなって運ばれた時は末期だったの

でもね
早期発見しても手術はできないたちの悪い癌でね、

知らないでいたから亡くなる前の一年、

いろーーーんな国に行けたのよ

すごくいい思い出。

わんちゃんね、

酸素量増やしても増やしても

苦しいって言うと思う

主人がそうだった。

だから私

しょうがんないじゃないの
男なんだから
しっかりしてよ！

って

わたしが泣くわけいかないじゃない？

だから横向いて強気な口調で励ましてた。

わんちゃん、

辛いね、

先生に頼んで
眠らせてあげてもいいと思うわよ、、、」

立ち話だったけど

目の前でボロボロ泣きながら家まで歩いて帰宅した

その方に

「なんでおたくのひまわり

あんなに大きいの？

終わったらさ、

種いただける？

うちも蒔いたら

あんなに大きくなるかな？」

あたしは大きく頷いて

どういう形で渡そうか？

考えてる^ ^

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朝焼きクロワッサン

05:50

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急遽

ロールパンのはずが

クロワッサンにしよう

パイ生地を作る要領で

真ん中は冷凍してあったバター

たたんで

伸ばして90度回転させて、

を４回くらい繰り返して

カットして丸めて

卵黄塗って210度で焼く

クロワッサンってほんとは薄力粉も加えるし

こんなに練らないで作るんだけど

ま、いいよ
おいしければ

カスタードと苺🍓

ウィンナーで

丸パンは姪の好物ね

いま国産レモン🍋

たーくさん出てるので

ぜっひ作って欲しいレモンパイ

から焼きしたパイ生地に詰めるレモンカードは

卵黄とバターと砂糖とわずかなコーンスターチ

メレンゲは苦手、

って言ってた姪も美味しく食べてた

このさっぱり感は是非初夏と言わずいま！

よく見たらこのポット

スミレじゃんか

美味しかったなぁ

これは卵白が残らないので気持ちいいんだよね^_^

７ヶ月待った鍋

バーミキュラで炊いたご飯

沸騰して９分

ラスト１分強火で

カレーとホワイトソースはストゥブなべ

ごはん、
カレー、
ホワイトソース、

卵

チーズ

オーブン上段で

焼きカレー

焼きカレーって名前だけで、
実際食べたことも見たこともないので^_^

わかんない、あってるのか？って^_^

きみに
預けし我が心は

いまでも

返事を待っています

どれほど月日が流れても

ずっとずっと待っています

はるよ

遠きはるよ

まぶた

閉じればそこに

愛をくれし君の

懐かしい声がする

流るる雨のごとく

今日は午後から雨らしいや

しかし
世の中ってのは面白いな

百人に好かれれば
百人に嫌われる

あたしは
一億人に嫌われても
一人を愛したいね

嫌われるとか好かれるとか

他人がどう思うか？なんてどうでもいいもん

いつも桜は届かない

夢の中のキスシーンみたいに

届いたと思ってもつかの間

でも心の中にいつもある

瞼閉じればそこに

気付けばそれは生まれて初めて見た世界なんだろう

桜に顔を埋めると
初めて生を受けた瞬間を思い出す

https://www.youtube.com/watch?v=CqLrJKmcMeA&feature=share

「みんな優しいよねー」

って声が優しいの^_^

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日曜日のチョコオレンジパン

22:14

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オレンジの🍊薄切り

砂糖水で落し蓋で煮込んだもの

チョコレート

パン生地にはハーブ

キャラウェイ

生地にもオレンジの搾り汁を混ぜ込んである

発酵させて
上にもオレンジ輪切り

オレンジとチョコは合う

チョコとキャラウェイは合う

ならば

オレンジとキャラウェイは合う

この弁証法は^_^

キャラウェイ要らなかったかも^_^

クーベルチュールチョコの可能性は無限

マーとあなこは似てる

あなことトトは似てる

ならば

マーとトトは似てる

うん、似てる^_^

アーはムーに似てる

日曜日の朝は

遅く起きた朝は

甘い朝ごはんがいいな

オレンジの匂いで目覚めるのいいな

あなこを起爆したチーズはエポワス

今日で
南町田グランベリーモール閉館した

色んな思い出があった

今日の映画はこれ

あたしにはラブサスペンスには思えなかった

男はみーんな観た方がいい

男の子のお母さんも観た方がいい

ほんと

素晴らしい女優で

ブラッドピットが霞んでしまって

あぁ、ブラットはこの女優さんを愛してしまったので
彼女に華を持たせたんだなぁー

とすら思ったね^_^

子供の名前をアナとかいうのよ

映画で

アナを見てくるわ
とか^_^

帰宅してやたらはしゃいでた、アナ^_^

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この前何処とは言えないけど

フランス人の店員さんからチーズを買った

あたしはある人気のチーズを指して

「あたしこれ嫌い」と言った

彼は

「僕も」と言った

ほどなくおしゃれな女性が
そのチーズを指して

「これ、はやってるんですよねー？美味しいですもんねー？」と言った

彼は

「はい」

と言った後

あたしにウィンクした

その彼が大好きと言っていたのがエポワス

あたしも美味い！と思った